Pizzás csiga

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 1 tojás
• 8 dkg olvasztott vaj
• 2,5 dkg élesztő
• 3-4 dl tej
• kevés cukor
• só

Töltelék: (Ízlés szerint változtatható.)

• 1 kicsi vöröshagyma
• paradicsompüré
• paradicsomszósz (én Lidl-s bazsalikomost használtam, mert "kell" a mű íz bele)
• 1 gerezd fokhagyma
• bazsalikom, oreganó, só, frissen őrölt bors
• mexikói zöldségkeverék (eredetileg csak kukoricát akartam, de nem volt itthon)
• tetejére sajt

Az élesztőt kb. 1 dl langyos tejben, amibe kevéske cukrot tettem felfuttatom. Közben egy tálba beleteszem a többi hozzávalót, ha felfutott az élesztő hozzáteszem és jól kikeverem géppel. Félreteszem kb. háromnegyed órára, nekem ezalatt megkelt a tésztám. Közben felteszem a hagymát pirítani és hozzáteszem a többi hozzávalót. Kinyújtoma tésztát (kettévettem a tésztát), megkenem a masszával, feltekerem , és kb. 2-3 cm-eseket vágok belőle, az alját kicsit összenyomom és sütőpapírra helyezem őket egymás mellé, nem túl szorosan. Tetejére sajtot reszelek, kicsit hygom ,ég kelni és be vele a sütőbe. Kb. fél óra sütés és kész. De az idő változó sütőtől függ. Közben figyelgettem őket.

Aztán lehet enni. Szerintem még melegen jó igazán. Jó étvágyat!