Tejszínes, gombás csirkemell csíkok

Az első kép az első stádium, a másik a kész husi.

• Csíkokta vágott csirkemell
• barna csiprke (de szerintem minél többfélével csináljuk annál finomabb)
• póréhagyma
• tejszín
• olivaolaj
• liszt
• friss petrezselyem (sok)
• friss lestyán
• só, frisseen őrölt bors

A csirkemellet az olajon elkezdem pirítani, hozzádobom a pórét, majd a gombát a zöldfűszereket, megsózom, fűszerezem és készre főzöm. (hamar kész van)Mikor kész van megszórom kevés liszttel, rápirítom, majd ráöntöm a tejszínt és nekem kellett hozzá kicsi víz is. És készen is van. Mi burgonyakrokettel ettük és nagyon kevésnek bizonyult, pedig biz'isten nem csináltam keveset.

Francia hagymaleves

Csak, hogy hű maradjak magamhoz, újra egy leves. Ez persze nem azt jelenti, hogy én állandóan csak levest készítek, csak mindig azt írom le. Imádom ezt a levest is. Nem drága és nagyon könnyű.

• 1 szál póréhagyma
• 2-3 fej hagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• kevéske olaj és kevés vaj
• pici liszt
• húsleveslé (én kockából csinálom)
• 1 teáskanál balzsamecet
• friss lestyán és petrezselyem (de jó a szárított is)

a piritóshoz: kenyér, sajt és fokhagyma

A hagymákat karikára vágom (nem kell túl vékonyra, de ízlés szerint lehet), az olajon és a vajon jó sokáig párolom, pirítom. Jöhet bele a fokhagyma is. Ráöntök kevés balzsamecetet, azzal még egy kicsit párolom. Megszórom lisszttel, kicsit pirítom, majd felöntöm a husilével, vagy vízzel és bele a kockát. Beleszórom a zöldfűszereket. Főzőm még néhány percig, aztán már kész is. Van olyan recept, ami szerint egy kevés fehérbor is jó bele, úgy is csináltam tényleg finom. Fokhagymával megdörzsölt sajtos piritóssal tálalom. Húúú, tényleg nagyon fincsi.